Международная группа исследователей выяснила, что содержащиеся в яблоках и иных фруктах фитонутриенты стимулируют производство новых клеток мозга.
Это означает, что их употребление способствует улучшению памяти и иных когнитивных функций. Тем не менее выводы ученых пока основаны исключительно на экспериментах, которые проводились на мышах.
Исследователи намерены узнать, как фитонутриенты и подобные им вещества воздействуют на человеческий мозг. Для этого надо будет провести еще ряд изысканий.